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陝西西安粉皮機
發布時間:19-09-07 瀏覽
    粉皮草莓视频ioses下载安装打家都經常遇到,很多人也都愛吃。吃的人也非常的多。粉皮的做工非常的簡單,那麽粉皮的做法是什麽呢?粉皮的熱量又有多少?那麽,粉皮的營養價值高嗎?下麵河南中原粉皮機廠家為大家一一解答。
粉皮的熱量
粉皮的口感非常的爽滑,而且有多種做法,受到許多人的喜愛。粉皮是由澱粉做成的片狀食物,粉皮不僅能夠作為主食,補充體力、提供能量來源,而且還含有豐富的營養價值。但是,有許多人擔心食用粉皮會導致熱量過高,下麵幸福宝app下载草莓來看一下粉皮所含的熱量。
每一百克粉皮中含有61大卡熱量,粉皮裏麵含有較多的碳水化合物,此外,還含有鉀、鈣、鈉、磷、鎂等多種微量元素。除了這些營養物質之外,粉皮還含有膳食纖維和蛋白質。因為粉皮所能提供的熱量較高,所以粉皮能夠作為一種主食,在火鍋或者是在平時都可以直接當成主食。當然,粉皮還有多種烹飪方法,因此也是一道非常不錯的美味佳肴。
粉皮的做法
可能很多人都會選擇從市場上買粉皮,但是其實粉皮也可以自己在家裏做。雖然製作方法有點複雜,但是隻要自己動手,還是可以完成的。自己作的粉皮又新鮮又幹淨,吃起來格外放心。一起來學習一下做法吧。
1、在綠豆澱粉中調入1.5倍的清水和適量的明礬,然後反複混合均勻,保證沒有結塊,製成綠豆粉漿。
2、將旋子放入沸水鍋中,使其浮在沸水麵上,接著取適量綠豆粉漿倒入旋子中。
3、迅速用手撥動旋子邊,使其在沸水中快速旋轉,這樣綠豆粉漿便會受到離心力的作用由盤底中心向四周均勻地攤開。同時,粉漿因受熱而按照旋盤底部的形狀和大小逐漸凝固成型(厚度約3mm)。
4、待綠豆粉漿全部凝固後,將旋子整個沁入冷水中,待其全部冷卻後再小心的將粉皮揭下。
5、接著重複以上步驟將所有的澱粉漿製成粉皮。
6、將粉皮從水中取出瀝幹水分,整齊的疊放在案板上,用刀切成1.5cm寬的小條放入盤中。
7、接下來就可以用做好的粉皮做成各種美味啦。
粉皮怎麽吃
粉皮有鮮、幹兩種,而且有多種烹飪方法。可以涼拌、熱炒、燉煮,每一種做法都有獨特的風味,下麵污app草莓影院來介紹一下涼拌粉皮的做法吧。
需要的原料有:粉皮、紅椒、黃瓜、木耳、胡蘿卜。
需要的調料有:糖、生抽、醋、薑末、蒜末、成都豆瓣醬、蔥末、麻油。
製作步驟
1、首先將蔥末、蒜末、薑末、生抽、醋、糖、成都豆瓣醬各適量放入調料碗中,然後向碗裏倒入麻油,涼拌粉皮的調味汁就做好了。
2、將粉皮洗一下,洗過後先用涼開水過一下,再把粉皮切成條狀,或者塊狀也行,取決於自己的洗好。
3、胡蘿卜和紅椒洗幹淨,然後切成絲,用開水將它們焯過,再將黃瓜削去皮切成絲。將黑木耳放在盆裏用溫水泡發、洗淨,然後用開水焯過以後切絲。最後將以上材料放入盤中,澆上調味汁,翻拌均勻即可。
粉皮的營養價值
粉皮是用澱粉製成的傳統食品,在古代就有人在家裏製作粉皮。可見粉皮的受歡迎程度,也說明了粉皮具有很高的營養價值,下麵污app草莓影院來詳細介紹一下。
1、粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質、維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。
2、粉皮含有許多構成機體的重要物質,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調節脂肪代謝,提供膳食纖維,節約蛋白質,還能解毒和增強腸道功能。
3、粉皮裏富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫係統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。
結語:粉皮的好處也就這麽多,那就介紹到這裏吧。粉皮適用的人群比較廣,適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群食用。所以粉皮的營養價值還是可以的啊。粉皮還可以自己學著做,自己學著調味。

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